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11.09.2016


Gentili ospiti e concittadini, gentili visitatori

il canederlo è una delle pietanze sudtirolesi più amate e più tradizionali.
A Vipiteno questo "gnocco rotondo" a settembre diviene il centro delle manifestazioni.

La sagra dei canederli, a Vipiteno è uno degli appuntamenti più attesi e costituisce per così dire il coronamento dell'estate Vipitenese. Domenica, 11 settembre, su una tavolata lunga 400 metri, verranno serviti ca. 70 specialità di canederli diversi in Città Nuova come in Città Vecchia e naturalmente in Piazza Città: nel menu i tradizionali canederli allo speck, canederli magri, raffinati canederli al fegato, canederli al pane nero e canederli dolci in diverse varianti. A queste ghiottonerie culinarie, domenica faranno da contorno raffinate esibizioni musicali. Questa festa è ideata e organizzata dall‘Associazione Turistica di Vipiteno e dai ristoratori che Vi partecipano. Un ringraziamento particolare va rivolto agli sponsor per il loro sostegno finanziario e a tutti coloro che contribuiscono alla buona riuscita di questa festa di fine estate!

Oltre alla sagra dei canederli vengono organizzate delle degustazioni, escursioni e corsi

La tavolata lunga 400 metri nella zona pedonale di Vipiteno